La idea surgió en la localidad de Casa Grande de Xanceda (Mesía, A Coruña). Al fin y al cabo, la comunidad produce más de la mitad de la leche de España.
En toda la comunidad gallega hay 63 poblaciones con más vacas que habitantes. Y toda la comunidad gallega vive en gran medida de la leche que produce aproximadamente un millón de vacas. La proporción de vacas por habitante es de 2,7.
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